贛菜三杯雞

食材:

三黃雞??，蔥姜，米酒，茶油(豬油)，醬油，青紅辣椒???

做法：

1、三黃雞切??小塊泡血水清洗干凈

2、雞肉腌制一下，撒少許白胡椒，茶油(芝麻油)抓勻腌制20min?

3、小火煎炒雞肉，??砂鍋底放入姜塊蔥段，倒入雞肉塊

4、倒入醬油80ml，米酒??110ml，茶油100ml

5、砂鍋蓋蓋，中小火??慢燉30min?期間翻動幾下，下入青紅辣椒???，翻炒大火收汁

看起來食欲滿滿的三杯雞就做好了～