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紅酒的“基因”決定品質(zhì)!這些智利名產(chǎn)區(qū)你知道嗎?

2023-03-02 11:54 作者:bili_47791672138  | 我要投稿

說(shuō)到智利紅酒的產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)了像是智象紅酒這樣杰出的品牌的中央山谷產(chǎn)區(qū)自是不必多說(shuō)的,對(duì)于葡萄酒發(fā)燒友們來(lái)說(shuō),懂的都懂!不過(guò),一個(gè)國(guó)度既然以葡萄酒名產(chǎn)國(guó)著稱,僅有一個(gè)中央山谷產(chǎn)區(qū)“一枝獨(dú)秀”怎么可能呢?現(xiàn)在讓我們來(lái)看看,這個(gè)出產(chǎn)了智象紅酒的國(guó)度,其他產(chǎn)區(qū)的特色與質(zhì)量如何。


在智利紅酒的四大產(chǎn)區(qū)中,科金博大區(qū)的地位一直是不容忽視的,而在科金博大區(qū)之下,還分為數(shù)個(gè)子產(chǎn)區(qū),各具特色,不可不看。

第一個(gè)是埃爾基谷子產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)種植有大批量的麝香葡萄,在傳統(tǒng)中,智利的蒸餾酒就是用該葡萄品種來(lái)釀制的。在這里,除了種植麝香葡萄之外的葡萄園,還有約有448公頃,其中種植的葡萄有例如卡曼納、赤霞珠等等品種,紅白比例在90/10的樣子。

第二個(gè)是利馬里谷子產(chǎn)區(qū)。在這個(gè)產(chǎn)區(qū),毗鄰安第斯山,山上的雪水流入這里,匯集成為了利馬里河流,也因此造就了這里一處名為NORTE CHICO的湖泊。該子產(chǎn)區(qū)約有90%皆為紅葡萄品種。在此地的種植面積,約為有1679公頃左右。


第三個(gè)是僑帕谷僑帕谷子產(chǎn)區(qū),該子產(chǎn)區(qū)位于智利最窄處,安第斯山脈與海岸山脈在這里相連接。這個(gè)狹小的山谷,一共由兩部分組成,就是Illapel和Salamanca。不過(guò),至今還沒(méi)有什么釀酒廠被設(shè)在兩地,不過(guò)在多巖石的山麓之上,卻有著部分葡萄園,在限量種植著優(yōu)質(zhì)的赤霞珠等釀酒葡萄品種,因這些品種的高酸性與低PH值而彌足珍貴。

以出產(chǎn)葡萄酒著名的國(guó)度,果然各個(gè)產(chǎn)區(qū)各有各的特點(diǎn)。想了解智利葡萄酒的精髓,最為直接的方式,就是喝智象紅酒來(lái)品嘗其中的美妙了,不想試試嗎?



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