雞腿無(wú)論怎么做都不要焯水用鹽腌，難怪肉不嫩腥味大，訣竅很簡(jiǎn)單
如何做好雞腿，把飯店味道帶回家
一、配料??
雞腿??，蔥，姜，蒜
二、步驟??
1??處理雞腿??
- 拔掉雞毛
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01:08
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- 每個(gè)雞腿剁成三塊即可
- 放入清水中浸泡，泡去多余的血水
2??準(zhǔn)備小料，蔥姜蒜切成段
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02:02
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3??在雞腿中倒入面粉，并攪拌均勻，再用清水沖洗干凈
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02:47
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4??倒入料酒，一半的蔥姜蒜，黑胡椒來(lái)腌制雞腿，十分鐘即可
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03:22
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4??起鍋熱油，依次放入雞腿??
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04:35
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6??倒入所有小料，翻炒均勻
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05:12
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7??放入老抽，白糖繼續(xù)翻炒，在過(guò)程中加入適當(dāng)開水
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05:19
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8??倒入蠔油，鹽最后小火*，燜10分鐘
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05:50
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三、成品鑒賞??
標(biāo)簽：
