【上青杰哥】去南澳島小碼頭逛逛，搶點小海鮮，解解牙祭，小海鮮的味道啊，可是讓人流
2022-09-25 15:28 作者:弦轉(zhuǎn)急 | 我要投稿
小海鮮：1.黃魚（大黃魚、小黃魚）
2.花輝魚
3.狗母魚（做魚丸的一般，雜刺很多）
4.煙管魚（做刺身很好）
5.小加旺魚（熬湯）
6.紅帶魚（修長體形，便宜）
7.白須公魚
8.緋鯉
9.蘭花蟹
10.雜蝦
11.斗鯧
12.小真鯛魚
13.肉魚
13.馬鮫魚
14.黃鰭鯛
煮魚：1.調(diào)料：四勺頭抽、一勺芝麻油、半勺白醋、雨露→各種醬抹勻
2.魚飯：把魚蒸熟，直接當飯吃（一般用巴浪魚，視頻中用沙梭魚）
3.苦瓜海鰻湯（煎鰻魚，加排骨和苦瓜，蓋上蓋燜烤）
4.小管煮，加金不換和辣椒
5.酸梅煮小黃魚（蔥姜蒜、酸梅、水、黃花魚、魚露）
6.豆醬煮雜魚（普寧豆醬、水、白胡椒粉、蓋蓋子燜）
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