素問，飲食對五臟的關系

心之合脈也，其榮色也，其主腎也。

肺之合皮也，其榮毛也，其主心也。

肝之合筋也，其榮爪也，其主肺也。

脾之合肉也，其榮唇也，其主肝也。

腎之合骨也，其榮發(fā)也，其主脾也。

所以，多食咸，則脈凝泣而變色；

多食苦，則皮槁而毛拔；

多食辛，則筋急而爪枯；

多食酸，則肉胝（月皺：打不出那個字，皮不要即是該字）而唇揭；

多食甘，則骨痛而發(fā)落，此五味之所傷也。

故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲咸，此五味之所合也。