夏天到了如何預防食物中毒

天氣一天一天地熱起來，各大急診科，每天都會遇到幾起食物中毒事件。

人的雙手，每天接觸各種各樣的東西，會沾染多種細菌、病毒甚至寄生蟲卵，市民要養(yǎng)成吃東西前洗手的習慣，這樣可以降低病從口入的風險。

洗手簡單，但科學洗手很多人卻做不到，甚至不知道如何正確洗手。藥監(jiān)部門的工作人員向市民示范了科學洗手的步驟。

首先用流動的自來水把手弄濕，然后涂上肥皂或洗手液，雙手互相搓擦至少20秒，以擦出豐富泡沫為度。搓擦的方式包括掌心對掌心、手指交錯掌心對手背、手指交錯掌心對掌心、拇指在掌中轉(zhuǎn)動等。

搓擦完后，徹底沖洗雙手。最后，用紙擦干雙手，或者用烘手機烘干。

在家做飯時，不僅做飯前要洗手，如果中斷做飯去做了其他事，事情辦完時也要洗手。處理魚、肉等生食后，再接觸其他食物前，也應洗手。