一只鴨子?的鴨生巔峰??
2022-12-09 22:38 作者:貪吃的沒團(tuán)子 | 我要投稿
最懂你的課代表來啦 ??????
一只鴨子??的鴨生巔峰??
目錄
??涼菜
??熱菜
一、涼菜 ??
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00:13
???黃酒鵝肝：味道香濃但并不絲滑，解凍不到位，還能吃出冰碴子
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00:24
???芥末鴨掌：口感嫩滑，芥末味微微沖鼻腔
二、熱菜 ??
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00:30
???香椿豆腐：香椿味突出，混合老豆腐的豆香味
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00:37
??? 乾隆白菜：醬汁調(diào)味過重，吃不出白菜味
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00:46
???把鴨胸中最好的皮片下來，搭配嗆面饅頭和魚子醬：鴨油香并不會掩蓋魚子醬咸香味
?? 鴨肉的新派吃法
?? 椒鹽鴨架：是由剩下的鴨肉做成
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01:03
??? 松茸雞湯：竹笙吸飽湯汁
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01:15
??? 蝦籽蝦球和黑松露蝦球：爆炒后蝦的口感更彈肉質(zhì)更飽滿
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01:38
??? 金甲小黃魚：調(diào)味上有魯菜糖醋鯉魚的感覺，調(diào)味以水果果酸讓酸甜口不單調(diào)，魚身整體酥脆
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01:53
??? 蒜子牛肉：牛肉品質(zhì)好，油脂感強(qiáng)，大量的蒜片蒜蓉增強(qiáng)了香味
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01:59
??? 毛血旺：椒麻入味，辣度適宜，黃喉很脆
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02:05
??? 炙子羊肉：趁熱吃很棒
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