你們喜歡的課代表(??ω??)?

懶人早餐新吃法，手不沾面5分鐘搞定，柔軟好消化，比面包還好吃??????

總結(jié)

1. 主料配料
2. 烹飪過(guò)程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 面粉
2. 餡料

二、烹飪過(guò)程

1.300克面粉加4克雞蛋，攪拌成小面絮，再分次少量加入350毫升清水，先攪拌成粘稠的面糊，面糊多攪拌一下攪拌的光滑細(xì)膩，再加入剩下的清水，攪拌成沒(méi)有顆粒的稀糊狀，加兩克酵母攪拌溶解

2.蓋上保鮮膜密封發(fā)酵，也可以晚上把面糊調(diào)好，放入冰箱冷藏發(fā)酵，這樣第二天早上5分鐘就搞定早餐了

4.現(xiàn)在準(zhǔn)備餡料，熟花生碎，葡萄干再加上適量的紅糖，攪拌均勻就可以了，面糊體積兩倍大，上面都是小氣泡就發(fā)酵好了，攪一攪拍拍氣

5.電餅秤提前預(yù)熱刷油，倒入面糊用勺子攤開(kāi)攤平整，再蓋上蓋子開(kāi)中火烙大概10秒鐘，打開(kāi)蓋子，現(xiàn)在底部凝固上面還沒(méi)有凝固，撒上餡料，這樣可以防止餡料掉面糊里影響口感，也可以防止吃的時(shí)候掉餡料

6.餡料撒均勻之后再蓋上蓋子中火烙，烙到餅?zāi)?，按壓可以快速回彈就熟透了，一張餅不到兩分鐘，烙好之后?duì)折切成小塊就可以開(kāi)始享用了！

三、成品展示