香菇土豆??碎雞藜麥飯

食材明細(xì):

一個大雞腿??，十朵干香菇，一個土豆??，三瓣大蒜??，兩根小蔥，水淀粉，生抽，老抽，蠔油，鹽??，黑胡椒粉。

做法步驟:

1、香菇洗凈泡發(fā)，切??成小丁，香菇水留著備用。

2、土豆??切成小丁，小蔥切??蔥花，大蒜切蒜末。

3、一個雞腿??去骨去皮，切成小丁。

4 、鍋里熱油，放入蔥蒜炒香??，放入雞丁炒熟，加入土豆，香菇丁翻炒兩分鐘，放入兩勺生抽，半勺老抽，一勺??蠔油，少許黑胡椒粉，翻炒均勻。

5、淋入淹沒食材的香菇水，大火??煮沸，小火煮5分鐘?，將土豆煮軟，放入適量水淀粉，大火收汁即可。??