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漫川有一種家常飯，泮湯。我探究不出其根源，想一鍋泮湯形似《禮記·明堂位》里說的“泮池”（學宮前的水池），自我認為常說的“泮湯”該是這二字了。面食里，泮湯是最懶的一樣飯。簡單，易做，不用力，不耗時，不費事。瓦半碗麥面，倒在缽缽兒（比小盆兒小的容器）里，注水，讓面濕潤，用筷子順著一個方向攪拌，拌成棉絮和…閱讀全文