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在華亭名目繁多的面食中，色味俱佳最受吃貨們青睞的，應(yīng)該非麻食莫屬了。麻食子又叫貓耳朵，是華亭的傳統(tǒng)面食之一，歷史悠久，口感獨(dú)特，深得華亭人和外地游客的喜愛(ài)，聲名遐邇。做麻食子是一件比較費(fèi)時(shí)的活，先將面粉加水調(diào)和 ，面要和得稍微軟一點(diǎn)，揉面至光滑，捂在盆內(nèi)稍醒，醒面后用手揪成小團(tuán)，案板上撒上一層干面粉…閱讀全文
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