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餃子是中國的傳統(tǒng)美食，已家喻戶曉。餃子不僅僅是美食，而且是一種文化。中國餃子文化歷史久遠，眾說紛紜。史籍里皆有記載，關于餃子的由來和演變過程百度文庫可查閱。關于餃子的叫法，各地有所不同，北方人稱“扁食”、“扁合”，老北京叫“餑餑”，廣東人叫“云吞”，四川人叫“抄手”。雖叫法不同，但萬變不離其宗，都是…閱讀全文