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喜歡吃韭菜的時候，還不認識這個字，把它寫成“九菜”，讀成“匪菜”。那時候，只要炒菜，韭菜幾乎是“百搭”，都可以相配的。韭菜炒肉絲，炒雞蛋，炒藕絲，炒青椒，葷素皆可，烹煮咸宜。最有意思的用來炒粥了，吃剩下的粥，那時沒有冰箱，到第二天就餿了，連給豬吃都舍不得，就有人想出招來，割一把韭菜，在鍋里一炒，然后…閱讀全文