這漂亮且營養(yǎng)美味的山葡萄的照片，來自好友心聞妙香的攝影作品。偶然間發(fā)現了就復制到我的森林小木屋里來。這珍珠瑪瑙般的山葡萄，猶如我一枕淡紫色的夢。

知青時代那些走遠的的往事突然記憶猶新。難忘的酸酸的記憶。

我下鄉(xiāng)的敦化，地處長白山脈，是吉林省的高寒山區(qū)，記得那時的那地，種了水稻收的卻是稻草。進集體戶第一天，是跟老劉隊長去拉稻草。隊長說，當年種的水稻買了種子育了苗插了秧，沒少搭錢費力卻沒有收成，因為水稻成熟期短，沒有足夠的陽光照耀 ，

玉米、谷子是那里主要的農作物，至今還記得在場院里冰天雪地剝玉米，手和手套冰結在一起。

山葡萄則是那里的盛產 。山葡萄僅在世界不多的幾個地區(qū)生長，除了日本、俄羅斯、就只有我國東北長白密林中出產山葡萄。 我國的東北長白山密林溫度低、是目前無污染的獨特生態(tài)環(huán)境，這就為山葡萄的內在營養(yǎng)功能性物質的積累創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件，為野生口味的山葡萄的生長，提供了得天獨厚的條件，與常見的葡萄比較，野生的山葡萄果粒小、皮厚、色素濃、糖度低、酸度高、單寧含量高，像野生的靈芝、人參一樣，營養(yǎng)成分是非常豐富的。長白山山葡萄因特殊的地理區(qū)域和土壤質構成，使山葡萄酒中含有豐富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等礦物質，特別是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素較高，因此保健功能顯著。用山葡萄為原料釀成的山葡萄酒，不但品質優(yōu)良，獨具一格，而且它是我國特有的產品。資源豐富，發(fā)展空間大。山葡萄酒最突出的好處就是具有抗動脈硬化、冠心病、缺血性心臟病、及高血脂的作用，還能抗氧化延緩衰老。

記得去上山干活的路上，彎曲的小道旁邊， 可以毫不費力的發(fā)現山葡萄秧，綠綠的葉子，長長的蔓子，秀在叢叢灌木的簇擁里。最有意思的是它剛伸出的嫩嫩的蔓兒，酸酸的，刺激你的味蕾絕不遜于上好的米醋。在山上的坡地鏟草時，我和比肩鏟地的知青戰(zhàn)友們幾乎都有吃葡萄蔓兒的經歷，記得那年參加公社文藝隊去縣里參加優(yōu)秀隊調演，在火車站露天的場地上，看到了那么多小山一樣高的用柳條筐包裝的山葡萄！再以后，考上大學離開了那里。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

過了這么多年，好多事不經意間忘卻，這黑黑的山葡萄卻是我青春時代的一串酸酸甜甜的不曾忘卻的記憶。

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