可以很確切地說，這是我三十多年來，第三次剖魚！

我從小愛吃魚，家里好多捕魚高手，爸爸的魚網(wǎng)有好幾張，姑姑的釣竿也很少閑著，弟弟打小就會使用麻電機(jī)，我本人也是挖泥鰍黃鱔高手，而且，我們家門口就有幾個(gè)池塘，什么時(shí)候想吃魚都可以得到滿足。但是，我不會剖魚。

第一次剖魚是在我十五六歲時(shí)，爸媽都干活去了，天氣很熱，又沒冰箱，媽媽交代我一定要把魚剖好，用鹽腌起來，不然就會發(fā)臭。為了能吃上不臭的魚，我勇敢地抄起了菜刀。但做事光有勇氣是不行的，對著那幾條兩三斤重的魚，我真是手足無措。該從哪里下刀呢？以前看爸媽剖魚都是非常輕松的，一條魚在手里顛來倒去幾下子就成塊了，根本就沒留意過是從哪里下的手。我拿著魚像考古學(xué)家一樣研究了足有十分鐘之久，終于下了最后的決定?！斑恕钡囊宦暰揄懞螅~頭和魚身立刻身首異處，在我一陣竊喜時(shí)，我聽到了爺爺?shù)膰@息聲：“哎呀，有你這么剖魚的嗎？”我立刻如釋重負(fù)，因?yàn)槲抑谰缺训?，后面的事不用操心了。不過這次我倒是很自覺地站在一旁看著。只見爺爺麻利地抓過那條被我剁開的魚，先反著魚鱗的方向剔除鱗片，再從魚的尾巴處沿著魚肚子割開一條縫，然后把魚翻轉(zhuǎn)過來輕輕一拉，魚的腸肚就露出來了。接下來的就是掏出內(nèi)臟，清洗魚身，切塊。爺爺告訴我，切開魚肚子時(shí)千萬別把魚膽弄破了，不然魚肉會又腥又苦。我暗暗地記住了爺爺?shù)慕淮?，同時(shí)也在心里告訴自己，以后千萬別做廚師！

時(shí)間晃悠悠地過去了，我還是愛吃魚，只是這十幾年以來從未親自動手接觸過魚，最多的是在菜市場，買好了切成塊的魚再回家洗洗。去年，秋雨姑父送了我一條活魚，是他自己到釣的。本不想要，一來老公不愛吃魚，二來家里菜很多，最重要的是，這條魚拿回家后還要我親自解剖，我有些懼怕。魚在家里待了一個(gè)晚上就掛了，翻著那對死魚眼像在向我示威。小樣，還敢小瞧我，我今天一定要親自解決你！我暗下決心，抄起刀，擺開舍我其誰的架勢，照著十幾年前爺爺教的方法，先刮魚鱗，再在肚子上拉一刀，接著用力剁開魚頭。步驟簡單，操作起來卻異常困難。我的手被魚鰭刺破了，鮮血淋淋。折騰了好一會后，魚頭還是剁不開，我生氣極了，抓起魚，拿過垃圾桶，想丟掉了事。可看著我那淌血的手指頭，再看看那死不瞑目的魚，覺得簡直是奇恥大辱，讓我越想越窩火。于是，我又拿起魚使勁往粘板上一剁，果真剁開了！可是，我那潔白的衣服呀，慘不忍睹了…我扔下菜刀，靠著廚房的門差點(diǎn)哭出來了。那一刻，我真像一個(gè)戰(zhàn)敗了的士兵，狼狽極了！可是，我看著客廳里的兒子在眼巴巴地等著吃魚，只好忍氣吞聲地繼續(xù)戰(zhàn)斗了。如果時(shí)間估計(jì)沒錯(cuò)的話，那條魚起碼花了我四十分鐘的時(shí)間。至于魚肉，我基本上沒怎么吃。

這一次的魚剖得比較快，也比較順利，只是在摸到魚那細(xì)膩的肌膚時(shí)，卻有拂之不去的想法：是不是人類在被其他生物捕獲時(shí)，也是這樣被宰割呢？魚的眼睛還是鼓鼓的，像是在質(zhì)疑人類的兇殘。我看著血肉模糊的魚塊，感覺好惡心。可愛的兒子走進(jìn)廚房，指著那碗魚說：“哎呀，這魚怎么死了？”都成塊了，還能是活的嗎？我不禁笑出聲來。魚做得還算美味，但我發(fā)現(xiàn)自己幾乎沒動筷子。哎，浪費(fèi)表情……

也許以后我還會再動手剖魚，但我心里很清楚地知道：少動手為妙，以免壞了愛吃魚的雅興。有些美好原本就需要遮掩住丑陋才可以顯示出來的。既知沒有巧婦的天份，就索性別為這些事去糾結(jié)，做個(gè)吃貨也不錯(cuò)呀！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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