因斯布魯克街頭超市餐飲及風(fēng)俗一瞥

___歐陸采風(fēng)之七十三

在因斯布魯克老城中心區(qū)游覽，主要漫步于克瑪利亞·特蕾西亞大街與哈索費(fèi)狄街之間。自由活動(dòng)時(shí)間極為珍貴，見縫插針接地氣了解民俗民情時(shí)不我待。絡(luò)繹不絕游人整日熙熙攘攘老街上，咖啡館、酒吧餐廳茶座鱗次櫛比爭(zhēng)奇斗艷。各店面皆以精美鐵藝造型凸顯經(jīng)營(yíng)標(biāo)志，抬頭仰賞；或傲泛鋼黝光澤，或妙柔弧舞曲線，或簡(jiǎn)約或蛛繁，或滄?；蜿愪P，陽(yáng)剛陰柔并蓄，厚重古樸不凡，極富古典華貴溫文爾雅大氣親和力，令人心情愉悅，引游人紛紛駐足小憩愜享，為招攬顧客門店大都在門口街面擺出大片彩色繽紛舒適桌椅，玫紅桔黃雅白靚紫分外搶眼。有些店家索性在街面中心地帶開辟露天餐飲音樂互動(dòng)區(qū)域方便游人，奧地利音樂之鄉(xiāng)處處旋蕩美名悠遠(yuǎn)。

詢問當(dāng)?shù)?a target="_blank">導(dǎo)游方知曉；因斯布魯克市購(gòu)物區(qū)在瑪利亞特蕾薩大街至老城一帶。從凱旋門到老城，沿瑪利亞特蕾薩大街右側(cè)步行，有大型滑雪用品商店、蒂洛爾百貨店等。穿過購(gòu)物街可到Sparkassenplatz廣場(chǎng)，中央噴泉周圍，遍布服裝店與茶館。周五9點(diǎn)至14點(diǎn)有集貿(mào)市場(chǎng)，近郊農(nóng)民趕來擺攤出售蜂蜜、咸肉及各種天然食品等。老城區(qū)最主要的大街Herzog--Friedrich--strabe，遍布餐館和土特產(chǎn)品店。營(yíng)業(yè)時(shí)間周一至周五9點(diǎn)至18點(diǎn)，周六上午半天，出售當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)與水晶及玻璃制品，注意這的商店周日和節(jié)假日都休息。如你喜食臘腸、火腿，特別推薦因斯布魯克的Speck from Tirol，不僅制作專業(yè)，而且味道絕佳，絕對(duì)不可錯(cuò)過，否則定會(huì)后悔不已。

筆者即問這條繁華大街十字路口有一家很顯眼超市便利店可否出售此種臘腸火腿？地導(dǎo)笑答，去問問吧？那的水果也挺實(shí)惠。于是立馬致謝告辭，匆匆來到幾十米遠(yuǎn)的瑪利亞特蕾薩大街便利店親體觀察物價(jià)行情。小超市門口兩側(cè)皆擺著多種水果攤架，瞧瞧每個(gè)品種單價(jià)都還可以，一般質(zhì)量的蘋果2歐能買3個(gè)左右，進(jìn)店中對(duì)比質(zhì)量上佳蘋果只能7至8元人民幣才能買一個(gè)，還是比意大利貴一成多，要與國(guó)內(nèi)價(jià)格對(duì)比當(dāng)然貴大發(fā)了！經(jīng)了解門口出售是三天前進(jìn)貨的，所以打?qū)φ鄞黉N，看著門口各種水果質(zhì)量都很新鮮，筆者分品種買了愛吃水果。粗略瀏覽店內(nèi)貨架陳列品種；2升一瓶牛奶1.5歐、一盒巧克力2歐、面包漢堡三明治2至6歐，啤酒飲料可樂3至5歐一瓶，各種小食品2至5歐，各種冰淇淋及冷食2至5歐，精美小包裝糖果點(diǎn)心3至8歐，按當(dāng)?shù)鼐用袷杖胨捷^實(shí)惠。抽工夫問詢地導(dǎo)推薦那臘腸、火腿本店可有？中文導(dǎo)購(gòu)小伙微笑點(diǎn)頭，馬上把我們領(lǐng)到專柜前，剛到貨品種散發(fā)著濃郁香味令人垂涎欲滴，即掏35歐各買些路上飽口福。見小伙中文流利，吾乘機(jī)把想了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情動(dòng)機(jī)告知。

店內(nèi)此刻顧客不多，熱情小伙暢所欲言娓娓道來；怎么說呢？在奧地利每月收入3000歐元算是中等略上，月收入僅1000歐元者免稅。稅收與福利支出約占奧地利工資成本的一半。我們福利全覆蓋，奧地利學(xué)齡兒童享受九年義務(wù)教育。學(xué)費(fèi)書費(fèi)交通費(fèi)均由國(guó)家負(fù)擔(dān)。凡持有高中畢業(yè)文憑者可免試上大學(xué)。報(bào)載奧地利是世界上社會(huì)福利體系最好的國(guó)家之一。在奧地利，綠色最令人喜愛，包括許多服飾品都使用綠色。奧地利人開朗熱情好客，會(huì)面必須遵守事先約定時(shí)間，互相握手致意。與奧地利人交談，可談歷史但不要談戰(zhàn)爭(zhēng)；可談文化但不要談荒唐淫穢東西。大多數(shù)人忌諱13和星期五，不喜歡黑色。所有言行都竭力回避這些。奧地利餐館以“鴿子”作為餐館星級(jí)標(biāo)志，“鴿子”越多餐館越高級(jí)，最高為四星級(jí)。在當(dāng)?shù)?，“人”才是最重要最有價(jià)值的，所以工資非常高。只要用到他人的時(shí)間及心力，給予報(bào)酬是天經(jīng)地義的事，過了六點(diǎn)國(guó)內(nèi)所有商店都關(guān)門只有文化活動(dòng)，如音樂會(huì)或劇場(chǎng)，電影院或餐館沒什么地方好去。本地人早睡早起，所以一般來說，晚上九點(diǎn)后不能隨便給人打電話。聊起奧地利，無(wú)人不曉其音樂和歌劇。奧地利歷史上產(chǎn)生了眾多名揚(yáng)世界的音樂家，在各種場(chǎng)合人人即興發(fā)揮。咖啡館是奧地利百姓生活社交不可或缺一部分，城鎮(zhèn)到處遍布咖啡館，香濃咖啡、火腿啤酒、優(yōu)美音樂生活極美。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

大批游客涌進(jìn)便利店選購(gòu)食品，小伙子擺擺手笑容滿面去接待，店中蕩漾著美妙樂曲：哥特式的夢(mèng)......

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