7月11日，湖州師范學(xué)院文學(xué)院“遺韻焯爍 熠于今朝”湖州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)的隊(duì)員們乘車一小時(shí)，來(lái)到南潯三道茶的故鄉(xiāng)——南潯。一個(gè)傳統(tǒng)古鎮(zhèn)，墻為紙，物為墨。向里行進(jìn)百米，便能看見(jiàn)基里人家的牌匾懸在梁上，屋檐兩端向上翹起，兩邊對(duì)稱，蘊(yùn)藏著中國(guó)傳統(tǒng)建筑的嚴(yán)謹(jǐn)。

三道茶的傳承人為隊(duì)員們演示三道茶的泡法步驟，分為甜咸淡三道。第一步，將準(zhǔn)備好的鍋糍與白糖放進(jìn)碗中；第二步，帶有咸味的熏豆放入杯中；第三步，將安吉白茶倒入杯中，三個(gè)器皿中緩緩沖進(jìn)開(kāi)水，等待鍋糍溶化，熏豆泡發(fā)，白茶浸潤(rùn)，散發(fā)出陣陣甜香、咸香、清香。形成鍋糍茶、熏豆茶、清淡的綠茶這三杯茶，這道江南地區(qū)的獨(dú)特風(fēng)味的三道茶帶給當(dāng)?shù)厝撕陀慰蜔o(wú)限的回味，

傳統(tǒng)文化是一座城市的名片，非遺文化的保護(hù)傳承，是一個(gè)城市的良心。大學(xué)生通過(guò)暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)參與到湖州市文明城市建設(shè)中，為打造一個(gè)美麗的湖州城市名片貢獻(xiàn)一份力量。

湖州師范學(xué)院文學(xué)院

“遺韻焯爍 熠于今朝”湖州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)

汪夢(mèng)婷( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

2017年7月11日

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