東南亞一帶國家，是和西方一樣實行“給小費”制的，屬于服務人員個人收入一種補充來源，跟我們工資以外“獎金”類似，不同的是由一個個客人視情況發(fā)給。

但對于從中國大陸不實行“小費制”來的客人，他們往往也網(wǎng)開一面，你可以給，不給呢，一般也照常服務，但特殊服務例外，比如，喝開水的供應就是，通過“開水教育”，我決定今后入鄉(xiāng)隨俗，必須舍得小費，才能通行。

泰國屬于熱帶，熱帶的人沒有喝開水習慣，所以，住在酒店里沒有供應開水這一說，喝什么呢？房間冰箱里有標價的啤酒、汽水、高級飲料等（均以英文標價，很貴，又看不懂）。這一下可苦了習慣了喝開水的大陸旅客，沒有茶喝，還成什么中國人日常生活？況且這里自來水又不敢喝，天太熱喝了怕肚痛，一連干渴了兩天，我終于決定：“給小費”試試。拿來暖壺（房間里備有暖瓶的，但不送水），給伺者遞上幾個銖（泰銖幣），嘿，真靈驗，一會兒就敲門送來了，外加一個謙和微笑。

香港的不成文習俗是，住酒店的客人早晨走了（臨走沒有人來查房）壓在枕頭或桌上幾個硬幣，至多20塊港幣，要視酒店規(guī)格定，待應生幫提行李到房，一定得給幾塊小費，不然會被視為無教養(yǎng)的人而遭蔑視。

有的大陸來的客人，不習慣“給小費”，認為是浪費，他們以國內尺度衡量，認為給不給都行，其實是“坑”了自己，以后再來大陸客人，侍應生也懶得給提供服務了，比如你曾給過餐廳大堂待應生小費，下次就餐他定會記住你，微笑趨前，主動指點你哪里有咖啡熱水器在哪，專供茶水的熱水器又在哪——幫助你愉快用餐。其實，你每一頓吃掉的費用，夠你在很多天里付“小費”了，只是備零錢麻煩些，須要準備一個專裝硬幣的口袋。

泰國的“自然餐”，五顏六色的熱帶水果碎塊、熱香撲鼻的東方“火鍋”，各種具有民族特點的小吃，一個巨大餐廳可容數(shù)百不同國籍游客，一餐吃下來簡直是場觀看，但侍應生均誠懇謙和、微笑——絕對不會有一個冷淡旁觀的，這些孩子很小，有的中學沒念完就出來工作了，她（他）們很辛苦，多數(shù)來自貧困鄉(xiāng)村，有的中國同胞一剩就是一大堆，吃不完撂下就走了，但從沒有一個人受到 冷眼，侍應生照樣謙恭地為您開門，再見。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

東南亞賓館，實話說酒店侍應生最歡迎來自歐洲、美國的客人，是因為他們的收入高，且有給小費的悠久傳統(tǒng)，比較自然大方吧，其次是韓國人、日本人、還有臺灣人，但在面子上，則是對其他國籍的人也一視同仁。

剛開始“給小費”不習慣，主要是心理障礙，一是不好意思，二是不知給多少，三是不知何時給？這些不難，投石問路，看看別人，問問價格即可。

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《馬來的“流浪歌手”》

馬來西來地處南亞半島的南端，已接近赤道，一派熱帶風光，椰林棕樹，色彩濃麗，它在歷史上經(jīng)歷了葡萄牙、荷蘭、英國的殖民統(tǒng)治，所以，殘留不少殖民地時代古堡、建筑古跡，成為今天旅游資源，吸引游客。

他，一個膚色黝黑的卷發(fā)街頭歌仔，很年輕，不會超過三十歲吧，我斷定不了他是屬于印、馬混血，還是其它？（馬來是多種族混合組成的國家，有白膚西方人、馬來族人、華人、印度人、巴基斯坦人等，均合睦相處）歌手戴一頂舊禮帽，牛仔褲，蓄一口很濃的“藝術味”的連鬚胡子，站在古堡門口撥弄六弦吉他，唱英歌曲、馬文歌曲、中文歌曲等，一會換一種語言，馬來西亞人都有語言優(yōu)勢，一般至少會兩種語言（馬來語—英語；或英語—華語；或英語—印語度等）。馬來語的歌我聽不大懂，英語的歌全世界都一樣，這位流浪歌手還用中文很專業(yè)地唱了一首鄧麗君的歌，后又彈了一首大陸流行歌曲，應該說，流浪歌者真是吉他樂器的天然良伴，把南洋人的熱情洋溢，歡快輕活的天賦，多種文化的熏陶感染，西方藝術潮流的影響都在他的彈唱中融為一體，流淌出音樂，產(chǎn)生共鳴——音樂確是沒有國界的，我們和他不知覺中拍手合唱，還有本地人在跳！很投入，瞬間時的很投入。

游客紛紛往地上一頂舊帽中扔硬幣，我也加入一枚。

語言不通，但眼睛、微笑、手勢能溝通。特別是吉他和弦及歌聲，深沉激蕩地傳達了心靈語言。我猜他絕非是專為賺錢來的，猜他屬于什么職業(yè)？教師？音樂家？業(yè)余吉他手？流浪藝人青年？都可能，這有什么關系呢？熱愛——他熱愛音樂，我猜他人有幾分“頹廢”，不多——用我們的觀念來看。他接受幾種文化？和我們來自另外的文化源，世界上沒有共同的標準，因為標準的前提是有地域、時間、歷史、傳統(tǒng)等前提的。

“你到我身邊/帶著微笑/也帶來我的煩惱/因為我心中，早已有了他，哎/他比你先到。”（鄧麗君的歌）

我猜他一定不知道，前此曾經(jīng)的的港臺歌曲，曾在我們的心中掀起怎樣的波瀾，又怎樣平息了，他不知道我們經(jīng)歷的那些東西，就像我們不知道他們所經(jīng)歷的一樣。

他的歌很南洋味，既有火熱的情調，又似乎隱藏著濃郁的鄉(xiāng)愁，似無奈。唉，世界上有千百種生活，哪一種又會盡如人意呢？無數(shù)的生靈個體，都各自錄有一段獨特動人的感情音符，除此而外，這個街頭歌手的聲音里還有一種特別的東西，很共同很廣大舒服緩的東西，是什么呢？噢，對了，也許可以叫音樂的“自由元素”吧，自如地表達，隨便地彈唱，既興地流露，這一切離藝術就近了……我們似乎久以離開了這種自由？

走遠了，竟感到嗒然有失——琴音遠去了，歌也遠去，像一陣微風飄泊過南洋群島。對了，他一定非常喜歡中國文化，才會這么認真地用蹩腳的中文演唱吧？也許，我們真應該談一談，祝福你，年輕人！我忽然想到不知哪位外國作家的話“街頭樂隊極為可貴，駐足傾聽片刻，然后，留下點捐款”。

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