課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

簡單好吃蔥爆羊肉教程來嘍???

1??起鍋燒水，水開下入羊肉卷，水要比羊肉多一點(diǎn)，羊肉變色撈出（羊肉不能燙太久）溫水洗去血沫，攥干水分

2??大蔥切滾刀塊，跟羊肉比例1:1，少許姜，下入大蔥片，起鍋燒油，下入姜片小火多炸一下，大蔥炒散軟以后下入羊肉，下鍋的羊肉要控干水分

3??轉(zhuǎn)小火調(diào)味，一斤羊肉20克醬油、3克油，調(diào)味以后，可以選擇性半煎半炒，煸炒40秒左右，加入少許孜然，翻炒10來秒出鍋

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