日前，在成都舉行的“33天玫瑰 33天鮮肉——長虹美菱M鮮生二代新品發(fā)布會”現(xiàn)場，美菱打出了一張新的保鮮王牌——文物級保鮮，也向行業(yè)宣告了第三種保鮮方式的存在。那么這張王牌能否激發(fā)市場呢？

且不論品牌能否再度崛起，從另一個方面可以看出，鮮有亮點的冰箱行業(yè)在一家品牌的激發(fā)下可能完成一種新的超越。縱觀整個家電圈，自從2017年美菱拉響的保鮮大戰(zhàn)之后，圍繞長效保鮮的概念如雨后春筍般爭先恐后，噴薄而出。不論是長達一周的保鮮，還是一個月的保鮮，自此保鮮大戰(zhàn)持續(xù)4年之久，冰箱行業(yè)被拉回原初賽道。

經(jīng)歷了4年時間，沒有期待出全新的保鮮理念。反而在這場發(fā)布會上，看到又一種保鮮方式。在發(fā)布會現(xiàn)場，中國家電電器協(xié)會秘書長王雷手拿一張撲克牌，將33天前封存在M鮮生二代新品冰箱里的鮮肉輕松切開，用時不到3秒。這一畫面，不僅讓現(xiàn)場觀眾大吃一驚，全新的保鮮空間、保鮮理念剎那間被切開。

據(jù)稱，該種保鮮肉類的方式，區(qū)別于冷藏與冷凍保鮮，肉類將保存在冰箱的恒溫微凍區(qū)，該區(qū)域?qū)崿F(xiàn)了-3.5度的黃金溫度保鮮，肉類可以保存33天，同時可以實現(xiàn)一切輕松切開。

長虹美菱股份有限公司總裁鐘明解釋道：鮮肉的保存除了冷藏、冷凍外，還存在一個微微凍的狀態(tài)，而-3.5℃能夠完美實現(xiàn)鮮肉的保鮮時間、營養(yǎng)保存和切割硬度三者之間的平衡。

從企業(yè)方的產(chǎn)品發(fā)布可以看到，在冷藏與冷凍缺乏技術(shù)革命性亮點的時候，微凍狀態(tài)恰似是對于技術(shù)層面的新突破，這種突破在于黃金溫度的找到，也在于品牌33天的保鮮時長。畢竟在中國冰箱行業(yè)，敢于喊出確切的保鮮時間概念少之又少。

業(yè)內(nèi)人士分析表示，美菱率先發(fā)起的微凍保鮮戰(zhàn)場，有沒有品牌跟上不得而知，但是可以想象的是，在經(jīng)歷一輪輪大浪淘沙之后，品牌難得的創(chuàng)新破局，或?qū)樾袠I(yè)指出一條新的方向。

可以預見，當場上撲克牌切開肉的一剎那，除了現(xiàn)場客戶媒體驚呼之外。在家電業(yè)一種全新的保鮮大戰(zhàn)或正在醞釀，可以期待一下，未來中國冰箱行業(yè)的全新景象。