赤小豆的糖友健康功效揭秘！谷醫(yī)堂正糖名家專家教您科學食用，輕松控糖
隨著糖尿病人群的逐年增長，糖尿病管理越發(fā)重要。其中，飲食調(diào)控是糖友每日每餐必做的功課，吃什么、吃多少、怎么吃，對于糖友來說是個不小的難題。
“授之以漁，不如授之以漁”，為了給糖尿病患者提供具體和直觀的幫助，谷醫(yī)堂正糖名家結(jié)合資料整理一些食物的飲食方法。
希望能夠幫助糖友吃對食物，有效控制血糖：吃對方法，讓身體健康。今天正糖名家給大家推薦的食物是——赤小豆。
赤小豆含有豐富的膳食纖維及維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等活性成分，熱量偏低，能夠起到一定的調(diào)節(jié)血糖的作用。赤小豆還含有較多的皂角昔及豐富的微量元素，對糖尿病并發(fā)心臟病、腎病水腫均有一定的療效。
#食法要略#
赤小豆適宜煮粥，做豆餡。做之前最好先把赤小豆浸泡一夜再煮，這樣豆子就容易煮爛了。
赤小豆有減肥功效，偏瘦者應(yīng)少吃尿頻者忌吃赤小豆，因赤小豆有利水功效
赤小豆不宜與動物肝臟搭配食用，容易引起中毒適量食用。
#食療功效#
中醫(yī)認為，赤小豆具有利水消腫，解毒排膿等功效。對水腫腳氣病有一定的作用
赤小豆粥
#原料#
赤小豆30克，粳米50克
#做法#
D將赤小豆洗凈后浸泡一夜，備用。
2將浸泡好的赤小豆和粳米一起放入鍋中加水適量熬煮至粥黏稠即可。
#功效#
利水消腫
標簽：
