最實用的（高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式...）精品干貨來啦????

????目錄：

1?? 為什么選擇蒸

2?? 蒸的問題

3?? 蒸的突破

1?? 為什么選擇蒸

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01:26

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??我國很早掌握制陶工藝

??我國常用做菜手法就是蒸和煮

??高端的食材只需要最樸素烹飪方式

??用蒸的避免炸帶來的營養(yǎng)破壞或產(chǎn)生有害自由基

2??蒸的問題

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02:15

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??存在蒸不快、蒸不熟、蒸不勻的問題

??汽熟法就是大鍋燒水

??那水沸騰變成水蒸氣需要時間，水蒸氣加熱食物也需要時間

3?? 蒸的突破

??請出蒸汽發(fā)生器

??可以直接出水蒸氣的裝置

??2018年美的技術(shù)突破

??研發(fā)出1500w大功率蒸汽發(fā)生器

??就是體積有點大

??現(xiàn)在美的的迪恩渦蒸汽發(fā)生器只有原來1/3

??從食物簡單的蒸熟跨越到蒸的更有營養(yǎng)

??2018年美的推出大汽蒸系列產(chǎn)品

??可以實現(xiàn)食物表面蛋白質(zhì)快速變性鎖鮮

??創(chuàng)新推出層流排氧技術(shù)

??實現(xiàn)最快56s排氧和90%以上的營養(yǎng)素保留率