小伙伴們好，歡迎各位來到雙合特色美食教程，我就是廣西雙合公司的小雙“雙合味道 用心釀造”今日給大家?guī)砹藥讉€(gè)生活中美食制作方法，這些特色美食都是備受大家的喜愛，并且是比較常見的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以為你帶來一整天的開心。

粵菜冰花酸梅醬蒸排骨：

食物：排骨、酸梅醬、鹽、姜蒜、麻椒、八角粵菜冰花酸梅醬蒸排骨作法：1.將排骨用溫水細(xì)心清理干凈；

2.放進(jìn)做開水里開展焯燙后撈起來排骨；

3.撇去浮沫的排骨料汁倒入碗里預(yù)留；

4.在鍋里倒入少量油，做熱然后放入姜蒜、麻椒、八角炒香后，放進(jìn)排骨開展煸炒；

5.在煸炒的過程當(dāng)中倒入適量黃酒和老抽王；

6.將通過煸炒的排骨倒入另一鍋里，將第三步里的排骨湯倒入鍋里未過排骨；

7.待水燒開后，添加4勺冰梅醬后蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火開展約一個(gè)半小時(shí)的慢燉；

8.一個(gè)半小時(shí)后打開瓶蓋，加入適量鹽與蒜蓉辣醬；

9.然后蓋上蓋再次燒煮15min，打開瓶蓋再轉(zhuǎn)收汁至粘稠就可以，粵菜冰花酸梅醬蒸排骨就完成。

冰梅醬和冰花酸梅醬是一種醬嗎？

冰花酸梅醬能做冰花話梅排骨。

1.將排骨用溫水細(xì)心清理干凈；

2.放進(jìn)做開水里開展焯燙后撈起來排骨；

3.撇去浮沫的排骨料汁倒入碗里預(yù)留；

4.在鍋里倒入少量油，做熱然后放入姜蒜、麻椒、八角炒香后，放進(jìn)排骨開展煸炒；

5.在煸炒的過程當(dāng)中倒入適量黃酒和老抽王；

6.將通過煸炒的排骨倒入另一鍋里，將第三步里的排骨湯倒入鍋里未過排骨；

7.待水燒開后，添加4勺冰梅醬后蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火開展約一個(gè)半小時(shí)的慢燉；

8.一個(gè)半小時(shí)后打開瓶蓋，加入適量鹽與蒜蓉辣醬；

9.然后蓋上蓋再次燒煮15min，打開瓶蓋再轉(zhuǎn)收汁至粘稠就可以熄火服用。

酸梅醬涼拌黃瓜的做法：

1.青瓜一定要凍過，才有冰爽的感覺；

2.原材料配齊；

3.青瓜切成薄片；

4.拿一個(gè)小盤子，倒入適當(dāng)酸梅醬，添加白砂糖，那樣就會(huì)有酸甜口感了；

5.倒入適當(dāng)冷水，能夠稀釋液濃稠的醬，有些品牌酸梅醬會(huì)偏咸，放水也可以把鹽味淡化；

6.拌勻；

7.把炒好的料汁澆在黃瓜切片上，立刻能夠服用，無(wú)需再腌漬。

鹵排骨需放酸梅醬嗎？

正常的作法鹵排骨沒放酸梅醬，用的都是叉燒醬。但自己家放酸梅醬開展試著未嘗不可，試一下味兒看到自己是不是喜愛，只需自己家喜愛是可以擺的。

梅子醬保存期？

一般為一年左右，留意冷藏，話梅含有大量蛋白，人體脂肪蛋白質(zhì)和多種碳酸鹽。

酸梅醬能夠石鍋拌飯嗎？

酸梅醬應(yīng)當(dāng)是能夠石鍋拌飯的

冰花酸梅醬能夠抹面包嗎？

可以，味兒清新，適宜夏天吃

生活除了各種各樣的美食，也需要醬來給增添一點(diǎn)味，我是小雙，二十多專注于生產(chǎn)特色美味的調(diào)味醬，即使最簡(jiǎn)單的食材，加上醬也多滋多味。每天為您分享一道美食，讓您的胃得到更多滿足！歡迎點(diǎn)贊、關(guān)注，感謝有您的支持，我們下期再見。

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