構(gòu)建以虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)為支撐的酒店管理專業(yè)教學(xué)平臺(tái)，將互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、虛擬現(xiàn)實(shí)和人工智能等新技術(shù)應(yīng)用到酒店教學(xué)課堂中，助力教育現(xiàn)代化是當(dāng)下高校提升教學(xué)質(zhì)量的方式。酒店管理專業(yè)教學(xué)改革的重要環(huán)節(jié)是把酒店管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)體系與酒店真實(shí)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境相結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化，解決以往“老師講，學(xué)生聽(tīng)，老師布置作業(yè)”的方式進(jìn)行授課的傳統(tǒng)教學(xué)模式的問(wèn)題。為改善當(dāng)代高校存在的教學(xué)現(xiàn)象，提高學(xué)生對(duì)酒店管理課程的學(xué)習(xí)興趣、實(shí)踐能力和降低學(xué)校教學(xué)成本，3D虛擬情景實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)+酒店管理進(jìn)行深度教學(xué)是提高學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的有效手段之一。

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基于3D虛擬仿真技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等先進(jìn)科技手段，3D酒店管理虛擬情景實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)則將理論與實(shí)踐結(jié)合在一起，利用仿真軟件構(gòu)建一種真實(shí)而又虛擬的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)生在這種環(huán)境中可以扮演不同角色，親身參與到各種實(shí)際酒店工作操作中去。通過(guò)模擬真實(shí)酒店情景下工作環(huán)境各項(xiàng)流程，達(dá)到在工作過(guò)程中能夠有效地將所學(xué)知識(shí)和技能應(yīng)用到實(shí)際操作中去，使學(xué)生能夠在動(dòng)手實(shí)踐過(guò)程中加深對(duì)酒店管理的知識(shí)和技能掌握程度。

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酒店管理專業(yè)是一門(mén)綜合職業(yè)素養(yǎng)較強(qiáng)的學(xué)科，對(duì)學(xué)生的酒店管理知識(shí)和管理技能水平要求非常高。通過(guò)虛擬仿真技術(shù)搭建一個(gè)與酒店工作流程相類似的虛擬仿真酒店環(huán)境，將抽象酒店教材內(nèi)容具體化、立體化。學(xué)生在該虛擬酒店場(chǎng)景中進(jìn)行真實(shí)的工作流程操作演練后，根據(jù)系統(tǒng)指示對(duì)各項(xiàng)工作流程訓(xùn)練，結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析和判斷了解到現(xiàn)實(shí)中該酒店是如何運(yùn)作的，這樣的教學(xué)模式能夠讓學(xué)生感受到在實(shí)際工作中所遇到的問(wèn)題，從而鍛煉學(xué)生解決問(wèn)題的能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)和技能進(jìn)行深入學(xué)習(xí)的興趣。

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系統(tǒng)模擬智慧酒店場(chǎng)景、智慧客房場(chǎng)景和智慧餐廳場(chǎng)景等模塊。以虛實(shí)結(jié)合的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店客房。餐廳各個(gè)部分功能的控制，同時(shí)還能夠通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)對(duì)酒店客房、餐廳內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備進(jìn)行模擬。因此在該系統(tǒng)中，學(xué)生可以通過(guò)佩戴虛擬仿真設(shè)備選擇場(chǎng)景內(nèi)不同位置的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行操作，直觀地感受到酒店客房、餐廳的各個(gè)部分，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店客房、餐廳的三維建模和場(chǎng)景控制。在整個(gè)虛擬情景教學(xué)中，學(xué)生不僅可以直觀體驗(yàn)到不同類型、不同風(fēng)格酒店客房?jī)?nèi)的各種設(shè)施設(shè)備。餐廳服務(wù)等流程，還能夠掌握酒店客房的實(shí)際操作方法和技巧。

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由于該系統(tǒng)具有真實(shí)性、交互性等特點(diǎn)，通過(guò)3D虛擬仿真技術(shù)搭建起來(lái)的一個(gè)與現(xiàn)實(shí)酒店近似的仿真酒店場(chǎng)景，在虛擬情景教學(xué)過(guò)程中，教師根據(jù)酒店管理工作中實(shí)際需要可以通過(guò)該系統(tǒng)向?qū)W生講解相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能，學(xué)生也可以將遇到的知識(shí)難題與老師進(jìn)行溝通交流，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)理解和把握，拉近學(xué)生與老師間的距離，改善傳統(tǒng)教學(xué)氛圍的無(wú)趣性和枯燥性，并且還能夠幫助在學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入工作崗位后進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用，讓學(xué)生更好地融入到工作環(huán)境中去。

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3D虛擬仿真教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)以3D虛擬仿真場(chǎng)景為載體，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的在線課堂教學(xué)。這種全新的教學(xué)模式，能夠有效地提高學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)效率，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于酒店管理專業(yè)課程的學(xué)習(xí)興趣和積極性。同時(shí)，通過(guò)對(duì)各模塊的功能進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，展現(xiàn)了該系統(tǒng)在酒店管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值，為提升酒店管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能水平提供了新的平臺(tái)和新的思路，優(yōu)化了教學(xué)過(guò)程，降低教學(xué)實(shí)訓(xùn)成本。

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