生干堅果與籽類食品是指經過清洗、篩選、或去殼、或干燥等處理，未經熟制工藝加工的堅果與籽類食品。生干堅果與籽類食品一般富含優(yōu)質蛋白質及脂肪，且脂肪多含不飽和脂肪酸；還含有許多微量元素與礦物質等營養(yǎng)元素，對維護人體健康具有較高價值與保健意義。

生干堅果與籽類食品產品種類介紹：

堅果是指具有堅硬外殼的木本類植物的籽粒，包括開心果、杏仁、松仁、核桃（含山核桃）、栗（板栗、錐栗）、榛子、腰果、香榧、夏威夷果、巴旦木、扁桃仁等堅果。

籽類指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括花生、芝麻、蓮子、葵花籽及其他瓜子（西瓜籽、南瓜籽等）等籽類。

生干堅果與籽類食品檢測項目簡介：

生干堅果推薦檢驗項目：酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、螺螨酯等。（此檢測項目為國家抽檢必檢項目，僅供參考。如有指定檢測項目可做調整。）

生干籽類推薦檢驗項目：酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鎘（以Cd計）、鉛（以 Pb 計）、黃曲霉毒素 B1、苯醚甲環(huán)唑等。（此檢測項目為國家抽檢必檢項目，應根據(jù)實際產品確定檢測項目，以上僅供參考。）