義豐祥芝麻油分享家庭版麻辣燙的做法

香菇4朵粉條100g豆皮1張凍豆腐150g酥肉80g炸雞翅根3個白菜100g麻辣火鍋底料2勺姜末適量黃酒適量食用油適量

1.首先把粉條溫水泡軟，凍豆腐水泡解凍。2.鍋里放油，炒姜末和火鍋底料，加黃酒激發(fā)底料的香味，同時炒出紅油。3.加2碗高湯和半碗泡香菇的湯煮開。4.放入香菇，豆皮，凍豆腐。5.提前炸的雞翅根和酥肉，也就直接用了它們。6.放入酥肉和雞翅根，小火煮15分鐘左右。7.放入白菜。8.白菜塌架后放入粉條再煮約5分鐘，把粉條煮軟就可以了。9.關(guān)火撒香菜淋香油。也可以淋藤椒油。麻辣夠味的家庭版麻辣燙就做好了。