爛糊白菜湯

1.大白菜切葉子部分，用手掰小塊。

2.油熱倒入雞蛋液，攪拌蛋液讓它變散，小火炒到顏色變深，過濾掉多余的油。

3.鍋中倒半碗面粉，小火炒到變黃。

4.倒入涼水，水微微沸騰，放白菜、蛋酥，還可以放點(diǎn)火腿腸、鹽、白胡椒、雞精。蓋蓋子小火煮幾分鐘。