蒸水蛋，雞蛋糕，口罩期間，補(bǔ)一補(bǔ)以前不會(huì)剪輯時(shí)的坑，
《蒸蛋“三部曲”》
注意事項(xiàng)：
①用瓷碗，玻璃碗蒸
鐵碗受熱快，容易邊緣老化
②1比1.2—1.4 雞蛋：水
③攪拌好的雞蛋液，放些鹽
④用剛剛燒開的開水去兌雞蛋液
⑤把泡沫過(guò)濾掉
⑥避開生水
⑦蛋液碗扣上保鮮膜
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