課代表來(lái)了！今天是年夜菜第三道——白灼鮑魚(yú)，快來(lái)學(xué)習(xí)吧！

所需原料：鮑魚(yú)，萵筍

所需輔料：

第一步：準(zhǔn)備半打鮮鮑魚(yú)，普普通通的就可以了，鮑魚(yú)兩邊差不多可以合上的就行。

第二步：燒開(kāi)一鍋水，直接把洗干凈的鮑魚(yú)倒下去燙30秒左右撈出。

第三步：撈出鮑魚(yú)后放入清水中。

第四步：拿牙刷刷去鮑魚(yú)表面黑色的臟東西。

第五步：拿勺子插入鮑魚(yú)底部，一刮就拿出來(lái)了。

第六步：之后再摘掉鮑魚(yú)的內(nèi)臟，這樣就處理好鮑魚(yú)了。

第七步：再把每個(gè)鮑魚(yú)切成四等片備用。

第八步：萵筍先切成每段10cm左右的長(zhǎng)度。

第九步：剝皮后再改刀切成薄片。

第十步：燒一鍋水，放一勺糖和少許油。

第十一步：把萵筍片放下去，煮個(gè)2分鐘左右，撈出備用。

第十二步：接著把切好的鮑魚(yú)放下去，之后關(guān)火燙一分鐘就行了。

第十三步：把燙好的萵筍卷起來(lái)，圍著盤子擺一圈。

第十四步：接著把鮑魚(yú)放中間。

第十五步：接著放一團(tuán)蔥花絲在上面，然后淋上滾油。

第十六步：再淋上一圈白灼汁。（手機(jī)端小伙伴可以在點(diǎn)擊視頻右上角找到“薦”字，找到鏈接）

這樣一來(lái)就大功告成了！