芋泥糯米糍

食材：奶粉

外皮：玉米粉100g、玉米淀粉30g、紫薯粉3g（可用蒸熟的紫薯代替）、白糖30g、牛奶180g、黃油15g

芋頭餡：芋頭209g、牛奶90g、黃油15g、白糖30g

奶酪餡：奶酪100g、白糖25g、淡奶油200g

1.外皮食材全部混合，攪到細膩

2.上鍋蒸15～20分鐘

3.外皮蒸好混合黃油到拉絲不斷

4.分割成等份，搟成餃子皮大小

5.荔浦芋頭蒸熟、去皮、切塊

200g芋頭、90g牛奶、15g黃油、30g白糖

用料理機打勻

6.奶酪100g、白糖25g、淡奶油200g用攪拌機打到細膩放入裱花袋

7.在紫薯皮上填涂奶酪餡、中間點芋頭餡

包起來

8.裹紫薯粉和奶粉的混合物

9.冷凍5～10分鐘即可